如何有效处理加盟合同纠纷?

协商、诉讼、调解、仲裁。可以协商、调解、仲裁或诉讼：

协商。指纠纷的当事人，在自愿互谅的基础上，通过摆事实、讲道理，达成和解协议，自行解决合同纠纷。

调解。纠纷的调解，是指双方当事人自愿在第三者的主持下由第三者进行说明劝导，促使他们互谅互让，达成和解协议解决纠纷。

仲裁。仲裁，即由第三者依据双方当事人在合同中订立的仲裁条款或自愿达成的仲裁协议，按照法律规定对合同争议事项进行居中裁断。

诉讼。诉讼是解决纠纷的最终形式。所谓诉讼是法院根据当事人的请求，在所有诉讼参与人的参加下，审理和解决争议的活动。

加盟合同没写冷静期怎么办?

根据《特许经营管理条例》第十二条规定：“特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。即冷静期是法定的，实践中，一般还没有开店的，可以要求解除合同退款。